(二)酶作用专一性的机制 ■酶分子活性中心部位 一般都含有多个具有催化活性的手性中心 这些手性中心对底物分子构型取向起着诱导 和定向的作用，使反应可以按单一方向进行。(二) 酶作用专一性的机制 ◼ 酶分子活性中心部位 ◼ 一般都含有多个具有催化活性的手性中心 ◼ 这些手性中心对底物分子构型取向起着诱导 和定向的作用，使反应可以按单一方向进行