三、[注意事项] 1.在消化过程中，添加少量的硫酸钾与硫酸反应生成硫酸氢钾，可 以提供反应的温度，加速其消化。 2.加入的氢氧化钠是否足量，可根据硫酸铜在碱性情况下生成的褐 色沉淀或深蓝色的铜氨络合离子判断，若溶液的颜色不改变，则说明 所加的碱不足。 3蒸馏时蒸汽发生均匀、充足，蒸馏中途不得停火断气，否则发生 倒吸。加碱要足量，动作要快，防止生成的氨气逸散损失。 4.滴定通常用的混合指示剂有0.1%甲基红乙醇溶液与0.1%溴甲酚 绿乙醇溶液，按1+5的体积混合，酸性为酒红色，碱性为绿色，变色 点为pH5.1. 四、讨论总结 各组介绍各项实验结果、实验过程中出现的失误好解决方法，提出 尚存的疑惑，供大家分析讨论。 五、思考题 1凯式定氮所适用的范围？所测的为何类蛋白质？ 2.凯式定氮与今年发生的“三鹿奶粉”事件有何关系？ 3在实验过程中应当注意哪些实验安全？ [实验教学后记 1.实验的结果还是比较好的，同学们对于不同的实验样品进行了 较为准确的测定。 2.实验过程中多次出现蒸汽发生器不稳定的情况，导致反应室发 生倒吸，使的实验只能重新做。 3.在消化过程中，部分同学竟然忘记了加入硫酸钾，使得实验失 败且导致实验室内充满二氧化硫，环境污染。 以后应当加强同学们对于实验的预习，并增强动手能力。3 三、[注意事项] 1.在消化过程中，添加少量的硫酸钾与硫酸反应生成硫酸氢钾，可 以提供反应的温度，加速其消化。 2.加入的氢氧化钠是否足量，可根据硫酸铜在碱性情况下生成的褐 色沉淀或深蓝色的铜氨络合离子判断，若溶液的颜色不改变，则说明 所加的碱不足。 3.蒸馏时蒸汽发生均匀、充足，蒸馏中途不得停火断气，否则发生 倒吸。加碱要足量，动作要快，防止生成的氨气逸散损失。 4.滴定通常用的混合指示剂有 0.1%甲基红乙醇溶液与 0.1%溴甲酚 绿乙醇溶液，按 1+5 的体积混合，酸性为酒红色，碱性为绿色，变色 点为 pH5.1。 四、讨论总结 各组介绍各项实验结果、实验过程中出现的失误好解决方法，提出 尚存的疑惑，供大家分析讨论。 五、思考题 1.凯式定氮所适用的范围？所测的为何类蛋白质？ 2.凯式定氮与今年发生的“三鹿奶粉”事件有何关系？ 3.在实验过程中应当注意哪些实验安全？ [实验教学后记] 1.实验的结果还是比较好的，同学们对于不同的实验样品进行了 较为准确的测定。 2.实验过程中多次出现蒸汽发生器不稳定的情况，导致反应室发 生倒吸，使的实验只能重新做。 3.在消化过程中，部分同学竟然忘记了加入硫酸钾，使得实验失 败且导致实验室内充满二氧化硫，环境污染。 以后应当加强同学们对于实验的预习，并增强动手能力