做一个简易加工的食谱（标明做法）？(15分) 宠物食品加工：采用各种必要的方法使成型后的宠物食品在喜欢型、适口性和消化性方 面得到更大的改善，以发挥食品最大的潜在营养价值的过程。(3分) 目的：改变适口性：提高养分的利用率：减少霉菌、沙门氏菌等有害物质的含量。(5 分) 食谱：能简单答上犬的简易食谱即给7分。 2.宠物蛋白质类食品原料主要包括动物性和植物性食品原料两种，请各举一例简述 动、植物性蛋白质类食品原料的营养特点？(10分) 例子：动物性，鱼粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉等（任选一个）(2分)植物性，大豆或 豆粕(2分) 营养特点：粗蛋白含量高：脂肪含量较高：富含B族维生素：钙、磷含量丰富且比例适 当：含有未知生长因子。(6分) 三、计算题(15分) 需要配粗蛋白和粗脂肪。粗脂肪需要8%可满足需要，因此，只需要配粗蛋白。或按下 种方法配粗脂肪(5分) 粗脂肪：9.6、 0.2 8. 7.8 1.6 粗蛋白：(10分) 16.7、 29.3 22 51.3 5.3 需玉米胚芽饼含量：29.3/29.3十5.3=84.68% 需玉米蛋白粉含量：5.3/29.3+5.3=15.32%做一个简易加工的食谱（标明做法）？ （15 分） 宠物食品加工：采用各种必要的方法使成型后的宠物食品在喜欢型、适口性和消化性方 面得到更大的改善，以发挥食品最大的潜在营养价值的过程。（3 分） 目的：改变适口性；提高养分的利用率；减少霉菌、沙门氏菌等有害物质的含量。（5 分） 食谱：能简单答上犬的简易食谱即给 7 分。 2. 宠物蛋白质类食品原料主要包括动物性和植物性食品原料两种，请各举一例简述 动、植物性蛋白质类食品原料的营养特点？（10 分） 例子：动物性，鱼粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉等（任选一个）（2 分）植物性，大豆或 豆粕（2 分） 营养特点：粗蛋白含量高；脂肪含量较高；富含 B 族维生素；钙、磷含量丰富且比例适 当；含有未知生长因子。（6 分） 三、计算题（15 分） 需要配粗蛋白和粗脂肪。粗脂肪需要 8%可满足需要，因此，只需要配粗蛋白。或按下 种方法配粗脂肪（5 分） 粗脂肪：9.6 0.2 8 7.8 1.6 粗蛋白：（10 分） 16.7 29.3 22 51.3 5.3 需玉米胚芽饼含量：29.3/29.3＋5.3＝84.68% 需玉米蛋白粉含量:5.3/29.3＋5.3＝15.32%