点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants(1/2,类胡萝卜素、酚类色素、酶促褐变、食品中的着色剂)
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岩藻黄质 叶黄素 405602 堇菜黄质 (C40H5O4HO O O HO OCOCH3 OH HO 岩藻黄质 叶黄素 (C40H5602) 堇菜黄质 (C40H56O4)
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点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants(1/2,类胡萝卜素、酚类色素、酶促褐变、食品中的着色剂)
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