点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants(1/2,类胡萝卜素、酚类色素、酶促褐变、食品中的着色剂)
正在加载图片...
结构 类胡萝卜素包括: ①纯碳氢化合物组成的共轭多烯(烃类胡萝卜素) ②上述化合物的含氧衍生物(氧合叶黄素)一 结构 类胡萝卜素包括: ①纯碳氢化合物组成的共轭多烯(烃类胡萝卜素) ②上述化合物的含氧衍生物(氧 合叶黄素)
<<向上翻页
向下翻页>>
点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants(1/2,类胡萝卜素、酚类色素、酶促褐变、食品中的着色剂)
©2008-现在 cucdc.com 高等教育资讯网 版权所有