牧草种子中的主要营养成分 ■(一)糖类 种子中所有的糖类物质又称为碳水化合物,种子 的碳水化合物大致分为:组成植物组织的,如 维素、半纤维素、果胶等,以游离态存在于种子 中,成为各种代谢作用的能源及物质合成基础材 的,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果浆糖等 前者秸为结构性碳水化合物,后者为非结构性碳 水化合物,它是种于中重要的三大贮藏营养物质 ,也是最主要的呼吸基质。在种子萌发过程 中,糖类便供给胚生长发育所必需的养料和能量。 牧草种子中糖类的. 干物质重量随种类而异 般在25%~70%,其存在形式有多种多样,包括 可溶性糖和不溶性的淀粉、纤维素、半纤维素 果胶质和木质素等多糖类。三、牧草种子中的主要营养成分 （一）糖类 种子中所有的糖类物质又称为碳水化合物，种子 的碳水化合物大致分为：组成植物组织的，如纤 维素、半纤维素、果胶等，以游离态存在于种子 中，成为各种代谢作用的能源及物质合成基础材 料的，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果浆糖等， 前者秸为结构性碳水化合物，后者为非结构性碳 水化合物，它是种于中重要的三大贮藏营养物质 之一，也是最主要的呼吸基质。在种子萌发过程 中，糖类便供给胚生长发育所必需的养料和能量。 牧草种子中糖类的总量占干物质重量随种类而异， 一般在25%~70%，其存在形式有多种多样，包括 可溶性糖和不溶性的淀粉、纤维素、半纤维素、 果胶质和木质素等多糖类