研究的内容、相关学科 3现代肉品工业生产实行机械化、自动 化,这又与食品工程原理、机械设备和 电子技术等学科发生了联系 4.通过本学科的理论学习和生产实践, 使学生在获得广泛知识的基础上,掌握 肉品加工的理论知识和基本技能,成为 理论联系实际,具有独立工作能力和开 拓精神的专阂技术人才,为发展我国肉 类科学技术,作出应有的贡献。研究的内容、相关学科 3.现代肉品工业生产实行机械化、自动 化，这又与食品工程原理、机械设备和 电子技术等学科发生了联系。 4.通过本学科的理论学习和生产实践， 使学生在获得广泛知识的基础上，掌握 肉品加工的理论知识和基本技能，成为 理论联系实际，具有独立工作能力和开 拓精神的专门技术人才，为发展我国肉 类科学技术，作出应有的贡献