Chapter28脂肪酸的分解代谢 、脂类的概述 ●脂肪是储存能量的重要方式。脂肪的热值即 氧化1克脂肪所产生的热量,是糖或蛋白质的 2.3 倍 ●磷脂是生物膜的主要成分; ●类脂及其衍生物有重要的生理作用 如固醇类物质是某些动物激素和维生素D及胆酸 的前体 在实践上脂代谢与人类的某些疾病(如冠心病、 脂肪肝、胆病、肥胖病等)有密切关系。Chapter28 脂肪酸的分解代谢 一、脂类的概述 ●脂肪是储存能量的重要方式。脂肪的热值即 氧化1克脂肪所产生的热量，是糖或蛋白质的 2.3倍； ●磷脂是生物膜的主要成分； ●类脂及其衍生物有重要的生理作用； 如固醇类物质是某些动物激素和维生素D及胆酸 的前体。 在实践上脂代谢与人类的某些疾病（如冠心病、 脂肪肝、胆病、肥胖病等）有密切关系