第一节代谢总论 ●代谢( metabolism)活细胞中所有化学 变化的总称。每一变化均为酶催化 ●物质代谢 能量代谢 ●中间代谢(代谢中的一系列的酶促反应) 代谢的研究方法中间代谢的研究方 法 同位素示踪法(常用放射性同位素)第一节 代谢总论 ⚫代谢(metabolism)——活细胞中所有化学 变化的总称。每一变化均为酶催化 ⚫物质代谢 能量代谢 ⚫中间代谢（代谢中的一系列的酶促反应） ⚫代谢的研究方法——中间代谢的研究方 法 同位素示踪法（常用放射性同位素）