物氧化
第七章代谢总论与生物氧化
第七章 代谢总论与生物氧化
第一节代谢总论 ●代谢( metabolism)活细胞中所有化学 变化的总称。每一变化均为酶催化 ●物质代谢 能量代谢 ●中间代谢(代谢中的一系列的酶促反应) 代谢的研究方法中间代谢的研究方 法 同位素示踪法(常用放射性同位素)
第一节 代谢总论 ⚫代谢(metabolism)——活细胞中所有化学 变化的总称。每一变化均为酶催化 ⚫物质代谢 能量代谢 ⚫中间代谢（代谢中的一系列的酶促反应） ⚫代谢的研究方法——中间代谢的研究方 法 同位素示踪法（常用放射性同位素）
第二节生物能学 ●化学反应自发进行的条件:AG<0 在生物化学能量学中,标准状况的 pH值规定为70。△G0
第二节 生物能学 ⚫化学反应自发进行的条件： ⚫在生物化学能量学中，标准状况的 pH值规定为7.0。 G 0′ G<0
生物能和ATP 1、ATP是生物能存在的主要形式 ATP是能够被生物细胞直接利用 的能量形式。 2、磷酸肌酸〔磷酸精氨酸无脊椎 动物)是能量的储存形式。 3、生物化学反应的自由能变化 生物化学反应与普通的化学反应 样也服从热力学的规律
一、生物能和ATP 1、ATP是生物能存在的主要形式 ATP是能够被生物细胞直接利用 的能量形式。 2、磷酸肌酸（磷酸精氨酸—无脊椎 动物）是能量的储存形式。 3、生物化学反应的自由能变化 生物化学反应与普通的化学反应 一样,也服从热力学的规律
磷酸肌酸( creatine phosphate,CP)的产生: 为肌肉和脑组织能量的一种储存形式。 HN CEEATINE KINASE C CENH H3C-N H3C一N ADP ATP CH CH COOH △G0=-126kJmo)CooH Creatine phosphate Creatine
磷酸肌酸（creatine phosphate, CP)的产生： 为肌肉和脑组织能量的一种储存形式
磷酸肌酸与ATP的转换 胞浆 线粒体内膜 线粒体基质 肌酸 肌酸 ATP w ATP CPK CPK ADP ADP 屏酸肌酸 磷酸肌酸
磷酸肌酸与ATP的转换
、高能磷酸化合物 ●高能化合物 生物化学中把水解时释放5000 卡/mol(21K/mo)以上自由 能的化合物称为高能化合物 p44表7-3 高能键“~” 根据生物体内高能化合物键的特性可以 把它们分成以下几种类型
二、高能磷酸化合物 ⚫高能化合物 生物化学中把水解时释放5000 卡/mol（ 21KJ/mol）以上自由 能的化合物称为高能化合物 p144 表7-3 ⚫高能键 “ ~” ⚫ 根据生物体内高能化合物键的特性可以 把它们分成以下几种类型
1,磷氧键型(0~P) (1)酰基磷酸化合物 C-Ow P CH—OH CH3-C-OwP-O CH,-O 乙酰磷酸 3-磷酸甘油酸磷酸 11.8千卡/摩尔 10.1千卡/摩
1,磷氧键型（—O～P) C O CH O CH2 OH O P O O - O - P O O - O - (1)酰基磷酸化合物 3-磷酸甘油酸磷酸 CH3 C O O P O O - O - 乙酰磷酸 11.8千卡/摩尔 10.1千卡/摩尔
酰基磷酸化合物 H3N'-C-OwP--O RCH-C-OwP—O—A 氨甲酰磷酸 NH3 氨酰基腺苷酸
酰基磷酸化合物 H3 N + C O O P O O - O - 氨甲酰磷酸 RCH C O O P O O O - A N + H3 氨酰基腺苷酸