X射线 X射线具有高穿透能力，可以用于食 品辐射加工。但是由于电子加速器作X射 线源效率低，而且能量中包含大量低能 部分，难以均匀照射大块样品，故没有 得到广泛的应用。X射线 X射线具有高穿透能力，可以用于食 品辐射加工。但是由于电子加速器作X射 线源效率低，而且能量中包含大量低能 部分，难以均匀照射大块样品，故没有 得到广泛的应用