分类（按聚集状态）： 102 分散介质 分散相 名称 举例 乳状液 牛奶、人造黄油 g 泡沫 奶酪、灭火用泡沫 溶胶 AgI溶胶、金溶胶 g 雾、云 气溶胶 烟、尘 固态乳状 硅酸凝胶、珍珠 液、凝胶 g 固体泡沫 泡沫塑料 固溶胶 合金、有色玻璃 胶体范围很广，这里主要讨论这类分散系的形 成、破坏及各种物理、化学性质。 下面着重讨论水为分散介质的疏水溶胶 (简称溶胶或胶体溶液)