、维生素A (2)性质 黄色结晶,不溶于水而溶于有机溶剂,易被氧化 2、类型与存在形式 (1)类型 视黄醇、视黄醛和视黄酸毎种都有顺、反两种 构型其中以反式视黄醇效价最高。 (2)存在形式动物体 植物一维生素A的前体物2、类型与存在形式 (1) 类型 视黄醇、视黄醛和视黄酸.每种都有顺、反两种 构型.其中以反式视黄醇效价最高。 (2) 存在形式 动物体 植物— 维生素A的前体物 (2) 性质 黄色结晶，不溶于水而溶于有机溶剂，易被氧化。 一、维生素A