(二)教学内容 1、主要内容：(1)环境的构成：居家环境、社区环境、工作环境、城市环境：(2)环境 健康的内涵、意义、量测、途径。 2、基本概念和知识点：居家环境，社区环境，工作环境，城市环境：环境健康，健康环境 测量，健康环境营造。 3、问思与应用（能力要求）：从理论和现实两方面了解、熟悉环境健康的内涵与建设途径： 学会分析自己所处环境健康状况，分析其存在的问题，提出改进对策。 【本讲内容，包含以下思政教育的内容：通过介绍、调查身边的环境变化，感受到我国生态 文明建设取得的巨大成就，让学生调查其所在地区的居住环境、社区环境、城乡环境、校园 环境、人文环境建设、优化的一系列工程，了解到生态文明、环境建设的重要性，从而树立 正硝的“资源观、环境观、发展观、生态观”。】 (三)思考与实贱 1、当前我们所处的环境健康程度（状况）如何？制约环境健康的因素有哪些？环境健康对 于人们的成长、工作和生活有何意义？ 2、调查一个案例（居家环境、社区环境、工作环境、城市环境），分析其状况、问题及其 社会危害，并提出建设健康环境的对策措施，撰写一份调查报告。 3、以“健康中国（或健康社区、健康校园、健康工厂）”为题，写一篇学术论文。 (四)教学方法与手段 本章采用课堂教学和课堂讨论的教学方法，教学手段为多媒体。 第九讲饮食养生 (一)目的与要求 (1)了解饮食养生之道：饮食养生的通义及科学原理：饮食养生对于人体健康的重要性： (2)了解饮食养生之术：从食品安全、科学膳食、营养卫生三方面科学饮食、健康饮食、调 养身体、促进健康： (3)学以致用：改进自己的饮食习惯，学会科学饮食、健康饮食、通过饮食调养身体 (二)教学内容 1、主要内容：(1)饮食养生的涵义及科学原理：(2)食品安全与养生：(3)科学膳食与 养生：(4)营养卫生与养生。 2、基本概念和知识点：饮食养生：食品安全，科学膳食，营养卫生。 3、问题与应用（能力要求）：了解饮食养生的科学理论：学习食品安全的知识：掌捏营养 卫生的技能：养成科学膳食的习惯。 (三)思考与实践 1、我国在饮食养生方面有哪些优秀的文化遗产和传统，现在的状况如何？据此以“论我国 的饮食养生文化”为题写一篇学术论文。 【本讲的思考与实践作业，有以下思政教有内容：让学生通过文献学习，了解我国悠久、博 大、精深的饮食养生文化，增强民族自豪感，加深对我国历史文化和优秀文化产的认识和 .7- 7 - （二）教学内容 1、主要内容：（1）环境的构成：居家环境、社区环境、工作环境、城市环境；（2）环境 健康的内涵、意义、量测、途径。 2、基本概念和知识点：居家环境，社区环境，工作环境，城市环境；环境健康，健康环境 测量，健康环境营造。 3、问题与应用（能力要求）：从理论和现实两方面了解、熟悉环境健康的内涵与建设途径； 学会分析自己所处环境健康状况，分析其存在的问题，提出改进对策。 【本讲内容，包含以下思政教育的内容：通过介绍、调查身边的环境变化，感受到我国生态 文明建设取得的巨大成就，让学生调查其所在地区的居住环境、社区环境、城乡环境、校园 环境、人文环境建设、优化的一系列工程，了解到生态文明、环境建设的重要性，从而树立 正确的“资源观、环境观、发展观、生态观”。】 （三）思考与实践 1、当前我们所处的环境健康程度（状况）如何？制约环境健康的因素有哪些？环境健康对 于人们的成长、工作和生活有何意义？ 2、调查一个案例（居家环境、社区环境、工作环境、城市环境），分析其状况、问题及其 社会危害，并提出建设健康环境的对策措施，撰写一份调查报告。 3、以“健康中国（或健康社区、健康校园、健康工厂）”为题，写一篇学术论文。 （四）教学方法与手段 本章采用课堂教学和课堂讨论的教学方法，教学手段为多媒体。 第九讲 饮食养生 （一）目的与要求 （1）了解饮食养生之道：饮食养生的涵义及科学原理；饮食养生对于人体健康的重要性； （2）了解饮食养生之术：从食品安全、科学膳食、营养卫生三方面科学饮食、健康饮食、调 养身体、促进健康； （3）学以致用：改进自己的饮食习惯，学会科学饮食、健康饮食、通过饮食调养身体。 （二）教学内容 1、主要内容：（1）饮食养生的涵义及科学原理；（2）食品安全与养生；（3）科学膳食与 养生；（4）营养卫生与养生。 2、基本概念和知识点：饮食养生；食品安全，科学膳食，营养卫生。 3、问题与应用（能力要求）：了解饮食养生的科学理论；学习食品安全的知识；掌握营养 卫生的技能；养成科学膳食的习惯。 （三）思考与实践 1、我国在饮食养生方面有哪些优秀的文化遗产和传统，现在的状况如何？据此以“论我国 的饮食养生文化”为题写一篇学术论文。 【本讲的思考与实践作业，有以下思政教育内容：让学生通过文献学习，了解我国悠久、博 大、精深的饮食养生文化，增强民族自豪感，加深对我国历史文化和优秀文化遗产的认识和