中国来学通报2009,25(22)：67-70 Chinese Agricultural Science Bulletin 转基因生物的安全性 施巧婷，魏成斌，李建林，蔺萍，徐照学 (河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州450002) 摘要：转基因技术出现以来一直备受争议，如何能够利用好这一技术？其安全性如何？科学家们已经 做了大量研究，但还存在许多不尽人意的方面。笔者就转基因生物安全做一阐述，主要包括转基因生物 安全性及安全性评价，详细讨论了转基因生物及对环境的安全性的影响，包括转基因对非靶标生物的影 响，外源转基因逃逸及其可能带来的生态后果，转基因植物对生物多样性的影响等。并展望了转基因生 物的发展前景，主要集中于抗性、营养和动物乳腺生物感应器三个热点研究。 关键词：转基因技术；生物安全；安全性评价 中图分类号：Q812 文献标识码：A 论文编号：2009-1320 The Safety of Transgenic Biology Shi Qiaoting,Wei Chengbin,Li Jianlin,Lin Ping,Xu Zhaoxue (Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Henan Academy ofAgricultural Sciences,Zhengzhou 450002) Abstract:The transgenic technology is disputed drastically since it appearance.This article reviewed the bio- safety and biosafety assessments of transgene.We discussed the impacts of transgenic technology on non-target organisms and biodiversity,transgenic escape and its related ecological consequences. Key words:transgenic technology,biosafety,biosafety assessments 0引言 1转基因安全性的争论 所谓转基因，是指利用分子生物学手段将人工分 转基因食品是从实验室中走出来的，是人工制造 离和修饰过的基因导入受体生物基因组中，以改善生 出来的。在讲究自然、生态、健康消费热潮的今天，转 物体的特定性状。目前，最常见的转基因技术就是给 基因食品被不少人视为“异类”，把它打入“冷宫”，可以 作物转入抗虫的Bt基因，这是一种源于土壤的苏云金 说，转基因食品的安全性倍受人们的质疑。 芽孢杆菌(Bacillus thuringiensi,简称Bt),它能让作物 美国是转基因技术发展最快的国家，转基因农作 产生容易降解的Bt毒蛋白，杀死鳞翅类昆虫：影响棉 物种类最多，种植面积也最广，目前60%以上的加工食 花、玉米和水稻的棉铃虫、玉米螟和稻螟虫都属于该 品都是以转基因农作物为原料。美国公众接受转基因 类。2005年发表在《科学》杂志上的一项研究表明，Bt 食品的程度也最高，而抗议和抵制转基因食品最强烈 毒蛋白要发挥作用，是因为鳞翅类昆虫的肠道细胞中 的是欧洲的消费者，大多数消费者对转基因食品的安 存在一种受体，可以让Bt毒蛋白附着，进而发挥作用， 全性持怀疑态度。从目前的情况看，转基因产品确实 而哺乳类动物则不存在这种受体，应该说科学研究已 有些方面还说不清楚。比如，食品安全方面有一些让 经表明，转基因的健康风险不会比常规食品更高。 人怀疑的地方。虽然美国第一批转基因西红柿上市以 蕃金项目：国家十一五科技支撑计划“优质肉牛新品种选育与产业化开发”(2008BADB2B03-03):国家863计划项目“牛分子细胞工程育种技术创新 与优势性状新品系培育”(2008AA101010)。 第一作者简介：施巧婷，女，1972年出生，博士，副研究员，主要从事动物胚胎工程及转基因生物技术研究。通信地址：450002河南郑州市农业路1号 河南省农科院畜牧兽医研究所。Tel:0371-65727015,E-mail:sqtsw@126.com。 通讯作者：徐照学，男，1961年出生，博士，研究员，研究方向家畜繁殖与动物遗传育种。通信地址：450002河南郑州市农业路1号河南省农科院畜牧 兽医研究所。Tel:0371-65727015,E-mail:xuzhaoxue11@163.com。 收稿日期：2009-06-26，修回日期：2009-07-08。中圈蓉 学c曼握 2009，25(22)：67—70 ChineseAgriculturalScienceBulletin 转基因生物的安全性 施巧婷 ，魏成斌，李建林 ，蔺 萍，徐照学 (河南省农业科学院畜牧兽医研 究所 ，郑州 450002) 摘 要 ：转基 因技术 出现以来一直备 受争议 ，如何能够利 用好这一技术?其安全性如何?科 学家们 已经 做 了大量研究，但还存在许 多不尽人意的方面。笔者就转基 因生物安全做一 阐述 ，主要 包括转基因生物 安全性及安全性评价，详细讨论 了转基 因生物及对环境的安全性的影响，包括转基 因对非靶标生物的影 响，外源转基因逃逸及其可能带来的生态后果，转基因植物对生物 多样性的影响等。并展望 了转基 因生 物的发展前景 ，主要集中于抗性、营养和动物乳腺 生物感应器三个热点研 究。 关键词 ：转基 因技 术 ；生物安 全 ；安 全性评 价 中图分 类号 ：Q812 文献标 识码 ：A 论 文编 号 ：2009．1320 TheSafetyofTransgenicBiology ShiQiaoting，WeiChengbin，LiJianlin，LinPing，XuZhaoxue (InstituteofAnimalHusbandryandVeterinaryMedwi~， ttenanAcademyofAgriculturalSciences，Zhengzhou450002) Abstract：Thetransgenictechnologyisdisputed drasticallysinceitappearance．Thisarticlereviewedthebio— safetyandbiosafetyassessmentsoftransgene．W ediscussedtheimpactsoftransgenictechnologyonnon—target organismsandbiodiversity，transgenicescapeanditsrelatedecologicalconsequences． Keywords：transgenictechnology，biosafety，biosafetyassessments 0 引言 所谓转基因，是指利用分子生物学手段将人工分 离和修饰过的基因导入受体生物基因组中，以改善生 物体 的特定性状 。目前，最常见的转基因技术就是给 作物转入抗虫的Bt基因，这是一种源于土壤的苏云金 芽孢杆菌(Bacillusthuringiensis，简称 Bt)，它能让作物 产生容易降解的 Bt毒蛋 白，杀死鳞翅类 昆虫：影响棉 花、玉米和水稻 的棉铃虫、玉米螟和稻螟虫都属于该 类 。2005年发表在《科学》杂志上的一项研究表 明，Bt 毒蛋 白要发挥作用，是因为鳞翅类 昆虫的肠道细胞中 存在一种受体，可以让Bt毒蛋白附着，进而发挥作用 ， 而哺乳类动物则不存在这种受体，应该说科学研究 已 经表明，转基因的健康风险不会比常规食品更高u】。 1转基因安全性的争论 转基 因食 品是从实验室 中走 出来 的，是人工制造 出来 的。在讲究 自然、生态 、健康消费热潮的今天 ，转 基因食品被不少人视为“异类”，把它打入“冷宫”，可以 说，转基因食品的安全性倍受人们的质疑 。 美国是转基因技术发展最快的国家 ，转基因农作 物种类最多，种植面积也最广 ，目前60％以上的加工食 品都是以转基因农作物为原料 。美 国公众接受转基因 食品的程度也最高 ，而抗议和抵制转基因食品最强烈 的是欧洲的消费者 ，大多数消费者对转基 因食 品的安 全性持怀疑态度 。从 目前的情况看，转基 因产 品确实 有些方面还说不清楚。比如，食品安全方面有一些让 人怀疑的地方。虽然美国第一批转基因西红柿上市以 基金项 目：国家十一五科技支撑计划“优质肉牛新品种选育与产业化 开发”(2008BADB2BO3．03)：国家 863计划项 目“牛分子细胞工程育种技术创新 与优势性状新品系培育”(2008AA101010)。 第一作者简介：施巧婷，女，1972年 出生 ，博士 。副研究员，主要从事 动物胚胎 工程及转基 因生物技术研究 。通信地址：450002河南郑州市农业 路 l号 河南省农科 院畜牧兽医研究所。Tel：0371．65727015，E-mail：sqtsw@126．t?,om。 通讯作者：徐照学，男，1961年出生，博士，研究员，研究方向家畜繁殖与动物遗传育种。通信地址：450002河南郑州市农业路 1号 河南省农科院畜牧 兽医研究所 。Tel：0371．65727015，E．mail：xuzhaoxue11@163．corn。 收稿 日期 ：2009-06．26，修 回日期 ：2009．07—08