点击下载:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第十章 果蔬的采后生理
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第三章 呼吸作用的概念 呼吸作用:是指生活细胞内的有机物在酶 的参与下,逐步氧化分解并释放出能量的 过程 ·依据呼吸过程中是否有氧的参与,可将呼 吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型 一、呼吸作用的概念 • 呼吸作用:是指生活细胞内的有机物在酶 的参与下,逐步氧化分解并释放出能量的 过程 • 依据呼吸过程中是否有氧的参与,可将呼 吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型 第三章 第一节
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