点击下载:西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第十二章 屠宰畜禽常见传染病的检验与处理
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宰前检疫 ■3.痈型炭疽 牛羊的痈型炭疸可见颈、胸、腰或外阴部出 现界限明显的局灶性炎性水肿,触诊如面团,开 始热痛,不久则变冷无痛,甚至软化龟裂,渗出 带黄色液体。 猪对炭疽的抵抗力较强,因此主要为咽型炭 疽,一般无明显症状
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