点击下载:江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)5.4 罐头加工
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d、热力指数递减时间(TRT) e、F 值和 Z 值 f、温度系数及其和 Z 值的关系d、热力指数递减时间(TRT) e、F 值和 Z 值 f、温度系数及其和 Z 值的关系
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