番茄贮藏 2品种的选择与采收 ■贮藏的番茄首先要选择耐贮的品种。干物质含 量高、果皮厚、果肉致密、种腔小的品种较耐 贮臧。 ■植株下层和植株顶部的果不易贮存。 n采收成熟度与耐贮性有着十分密切的关系。采 收的果实成熟度过低,积累的营养物质不足 贮后品质不良。红熟果实则容易变软、腐烂 不能久藏。一、番茄贮藏 2 品种的选择与采收 ◼ 贮藏的番茄首先要选择耐贮的品种。干物质含 量高、果皮厚、果肉致密、种腔小的品种较耐 贮藏。 ◼ 植株下层和植株顶部的果不易贮存。 ◼ 采收成熟度与耐贮性有着十分密切的关系。采 收的果实成熟度过低，积累的营养物质不足， 贮后品质不良。红熟果实则容易变软、腐烂， 不能久藏