1.中国水产品加工业发展的现状 1.3中国水产品冷冻企业的生产能力 中国水产品冷冻企业的发展和生产能力见表3 表3中国水产冷冻产业 Tab3 Aquatic frozen industry in China 年份冷库数(座)冻结能力「冷藏能力(万「制冰能力「制冰总量(万「冷藏总量(万 (万吨/天)吨/次) (万吨/天) 吨) 吨/天) 1997 4518 112.81 11.4176.30122370 1998 4258 10.82 125.60 20.28 662.15 16735.14 1999 4392 121.7410 700.31 15169.031. 中国水产品加工业发展的现状 1.3 中国水产品冷冻企业的生产能力 中国水产品冷冻企业的发展和生产能力见表3。 表3 中国水产冷冻产业 Tab.3 Aquatic frozen industry in China 年份 冷库数（座） 冻结能力 （万吨/天） 冷藏能力（万 吨/次） 制冰能力 (万吨/天) 制冰总量（万 吨） 冷藏总量(万 吨/天) 1997 4518 8．66 112．81 11．47 636．30 12203.70 1998 4258 10．82 125．60 20．28 662．15 16735.14 1999 4392 10．85 121．74 10．68 700．31 15169.03