·速冻食品工业成为当今世界上发展最快的工 业之一 ·我国速冻食品每年以15%左右的速度递增； ·目前，我国已有生产速冻食品企业近200家， 品种达300多个，年生产量达1000万吨；速 冻蔬菜的出口量已超过50万吨