上海交通大学通识教育立项核心课程 课程名称：生物技术与人类课程号：B913班级号： 397833 姓名： 张敏萱学号：518120910107专业： 经济管理试验班 课程小论文 题目 丝素蛋白的研究、制备和应用 得分 丝素蛋白的研究、制备和应用 张敏萱 (上海交通大学安泰经济与管理学院，上海，200240) 摘要：丝素蛋白是从蚕丝中提取的天然高分子纤维蛋白，具有良好的机械性能 和理化性质，作为一种生物相容性优良的天然高分子材料有着广泛的应用。本文 介绍了丝素蛋白的组成结构、丝素蛋白膜的制备方法及其之间的异同，并且综述 了丝素蛋白作为生物材料的应用研究。 关键词：丝素蛋白；结构；酶水解；生物材料 The Research,Preparation and Application of Silk Fibroin ZHANG Minxuan (School of Economy and Management, Shanghai Jiao Tong University,Shanghai 200240,China) Abstract:Silk fibroin is a natural polymer fibrin extracted from silk.It has good mechanical properties and physical and chemical properties.It has a wide range of applications as a natural polymer material with excellent bioc ompatibility.This paper introduces the composition of silk fibroin,the prepa ration methods of silk fibroin film and their similarities and differences,and上海交通大学通识教育立项核心课程 课程名称： 生物技术与人类 课程号： BI913 班级号： 397833 姓名： 张敏萱 学号： 518120910107 专业： 经济管理试验班 课程小论文 题目 丝素蛋白的研究、制备和应用 得分 丝素蛋白的研究、制备和应用 张敏萱 （上海交通大学安泰经济与管理学院，上海，200240） 摘 要：丝素蛋白是从蚕丝中提取的天然高分子纤维蛋白，具有良好的机械性能 和理化性质，作为一种生物相容性优良的天然高分子材料有着广泛的应用。本文 介绍了丝素蛋白的组成结构、丝素蛋白膜的制备方法及其之间的异同，并且综述 了丝素蛋白作为生物材料的应用研究。 关键词：丝素蛋白；结构；酶水解；生物材料 The Research, Preparation and Application of Silk Fibroin ZHANG Minxuan (School of Economy and Management, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240, China) Abstract: Silk fibroin is a natural polymer fibrin extracted from silk. It has good mechanical properties and physical and chemical properties. It has a wide range of applications as a natural polymer material with excellent bioc ompatibility. This paper introduces the composition of silk fibroin, the prepa ration methods of silk fibroin film and their similarities and differences, and