试卷代号：2764 中央广播电视大学2011一2012学年度第二学期“开放专科"期末考试 饲养与饲料 试题答案及评分标准同流 (供参考) 方心酷量的 2012年7月 一、选择题（每题2分，共20分】 1.B 2.C 3.B 4.B 5.A 6.C 7.C 8.B 9.B 10.A 二、名词解释（每题3分，共15分） 11.在合理的饲喂条件下，能对动物提供营养物质，调控生理机能，改善动物产品品质，且 不发生有毒，有害作用的物质称为饲料。 12,一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。 13.饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。 14,动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和。 15.根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生 理条件下的采食量，它是动物特定时期采食量的平均值。 三、填空题（每空1分，共15分】 16.植物蛋白质饲料 动物蛋白质饲料 单细胞蛋白质饲料 非蛋白氨饲料 17.骨粉 磷酸氢钙 18.营养质量 卫生安全质量 环境安全质量 生物安全质量 饲料产品的商 品性状及物理性状 19.千草 精料 青绿多汁饲料 青贮饲料 四、简答题（共35分） 20.答：(8分) 厌氧环境，pH下降至4.2一4.0、抑制所有微生物的活动：(3分) 条件：富含可溶性糖：(1分) 有适当的水分：(1分) 原料具有较低的缓冲力：(1分) 有适当的温度：(1分) 保持厌氧环境。(1分) 液出方上保装 3240