21.答：(10分) 饲料添加剂的作用是：全价性、利用率：(2分) 预防疾病：(2分) 刺激生长；(2分) 保证饲料饲喂效果(2分)： 提高畜产品商品价值；(1分) 提高饲料加工品质。(1分) 22.答：(8分) 能量是动物的第一营养需要，日粮的能量水平是影响动物健康和生产性能的重要因素之 一，只有能量需要得以满足，各种营养物质才能发挥营养作用，否则，即使这些营养物质在日粮 中的数量能满足动物需要，仍会导致动物出现健康恶化、体重减轻、生产性能降低等现象。 (4分) 另外动物尤其是家禽具有为能而食的本能，因此能量成为限制各种营养物质进食粮的因 素，为此在配制日粮时，首先要适宜的确定能量水平，并根据此水平适当调节各养分的浓度，以 保证配合日粮的平衡性。(4分) 23.答：(9分) 影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同。(3分) 日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性 等均影响采食量。(2分) 环境：外界温度不同动物采食量不同。(1分) 生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化。(2分) 饲管：(1分) 五、计算题（共15分） 24.6500U/500000IU/g*1000=13mg(5分) 25.100%-56.69%=43.31%(1分) 豆粕：25.1%/43.31%=57.95%(1分) 鱼粉：12.0%/43.31%=27.71%(1分) (其余各原料计算方法同上) 配方(%)：豆粕57.95%、鱼粉27.71%、植物油6.93%、赖氨酸0.323%、蛋氨酸0.46%、 石粉2.19%、磷酸氢钙0.97%、预混料3.46%。(7分) 3241