酶的化学本质 ()酶的化学本质是蛋白质 所有的酶都是蛋白质”—但也有 RNA。 简单蛋白质 结合蛋白质 Key point: 并非所有的蛋白质都是酶。只有具有催化作用的蛋 白质才是酶 酶的概念的发展与完善。二．酶的化学本质 (一) 酶的化学本质是蛋白质 “所有的酶都是蛋白质”——但也有 RNA。 简单蛋白质 结合蛋白质 Key Point: • 并非所有的蛋白质都是酶。只有具有催化作用的蛋 白质才是酶。 • 酶的概念的发展与完善