转化反应 蔗糖 H2O/H (转化酶) D-葡萄糖 D-果糖 a言+66.5°mLgl.dml a后+52.5°mL'gdml am-92.4°mLg1dm a后-19.7°mL'g-1.dm-1 转化糖 四、多糖 粗一想下列多糖最终水解产物 (结构单元)是什么？ 以什么苷键相连？ 纤维素 B-1,4-苷键 OH D-葡萄糖 B-1,4-苷键 OH α = + 66.5 m °·mL·g–1·dm-1 α = + 52.5 m °·mL·g–1·dm-1 α = m - 92.4°·mL·g–1·dm-1 α = m - 19.7°·mL·g–1·dm-1 转化糖 转化反应 蔗糖 D-葡萄糖 + D-果糖 H2O / H+ （转化酶） 四、多糖 O O O OH O O O OH OH O 纤维素 β-1,4-苷键 β-1,4-苷键 D-葡萄糖 下列多糖最终水解产物（结构单元）是什么？ 以什么苷键相连？