养殖生产的经济效益。(2分)工程设施配套技术是否到位、设备是否成套，不仅影响工程一次 投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。(2分)因此，家畜环境与设 施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。(2分) 23.什么叫诚量排放？在饲养动物过程如何实现诚量排放？(10分) 答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，诚少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对 日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环 境保护。(5分) 饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和 低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等， 可实现污染物的诚量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。 (5分) 24.畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？它们各有什么特点？ (12分) 答：(1)臭气(1分)：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下 分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的 分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。(3分) (2)生产污水(1分)：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突 出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而 异。 (3分) (3)畜禽粪便(1分)：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪 便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5~8%。畜禽粪尿排泄量主要受 环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。(3分) 25.现代养猪生产的特点是什么？(12分) 答：现代养猪生产具有以下特点： (1)按繁殖过程安排工艺流程.(2分) (2)全进全出，按节律实行全年均衡生产。(2分) (3)使用优良品种、优质饲料。(2分) (4)采用现代化科学配套技术。(2分) (5)工程技术的运用和保障。(2分) (6)现代化企业管理体制和运行模式。(2分) 3075养殖生产的经济效益。 (2 分)工程设施配套技术是否到位、设备是否成套，不仅影响工程一次 技资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。 (2 分)因此，家畜环境与设 施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。 (2 分) 23. 什么叫减量排放?在饲养动物过程如何实现减量排放? (1 分) 答:畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对 日粮(原料)的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环 境保护。 (5 分) 饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料(如低植酸玉米等) ，采用有效的配方和 低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等， 可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。 (5 分) 24. 畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些?它们各有什么特点? (1 分) 答: (1)臭气(1分) :畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下 分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的 分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。 (3 分) (2) 生产污水(1分) :畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突 出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而 异。 (3 分〉 (3) 畜禽粪便(1分) :家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪 便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的 5~8% 。畜禽粪尿排泄量主要受 环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。 (3 分〉 25. 现代养猪生产的特点是什么? (1 分〉 答:现代养猪生产具有以下特点: (1)按繁殖过程安排工艺流程。 (2 分) (2) 全进全出，按节律实行全年均衡生产。 (2 分) (3) 使用优良品种、优质饲料。 (2 分) (4) 采用现代化科学配套技术。 (2 分) (5) 工程技术的运用和保障。 (2 分) (6) 现代化企业管理体制和运行模式。 (2 分) 3075