点击下载:浙江旅游职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 菜单管理
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菜单设计的依据 2、餐饮产品的花色品种 (1)避免单一化 无所选择 (2)避免复杂化 无所适从 菜单设计的依据 2、餐饮产品的花色品种 (1)避免单一化 无所选择 (2)避免复杂化 无所适从
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点击下载:浙江旅游职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 菜单管理
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