二碳水化合物营养功能 1供能和贮能: 直接氧化供能。 转化为糖元(肝脏、肌肉)-短期存在形式。 转化为脂肪-长期贮备能源。 2.构成体组织: 戊糖构成核酸。 粘多糖,结缔组织的重要成分。二.碳水化合物营养功能 1.供能和贮能： – 直接氧化供能。 – 转化为糖元（肝脏、肌肉）-短期存在形式。 – 转化为脂肪-长期贮备能源。 2.构成体组织： •戊糖构成核酸。 •粘多糖，结缔组织的重要成分