点击下载:上海海洋大学(上海水产大学):《食品保健与安全》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 各种保健食品 3.3 第三节 蛋白质、氨基酸类保健品
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四、谷氨酰胺 在正常情况下,它是一非必需氨基酸, 但在剧烈运动、受伤、感染等应激情况 下,谷氨酰胺的需要量大大超过机体合 成谷氨酰胺的能力,使体内的谷氨酰胺 含量降低,而这一降低,便会使蛋白质 合成减少,小肠粘膜萎缩与免疫功能低 下。四、谷氨酰胺 在正常情况下,它是一非必需氨基酸, 但在剧烈运动、受伤、感染等应激情况 下,谷氨酰胺的需要量大大超过机体合 成谷氨酰胺的能力,使体内的谷氨酰胺 含量降低,而这一降低,便会使蛋白质 合成减少,小肠粘膜萎缩与免疫功能低 下
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