2.气调保藏的分类 根据气体调节原理，气调贮藏可分 为CA（Controlled Atmosphere ，控制气 氛）和MA（Modified Atmosphere ，改 善气氛 ）。 CA指在贮藏期间，气体的浓度一 直控制在某一恒定的值或范围内，所采 用的包装方式称为CAP；MA指用改良 的气体建立气调系统，在以后贮藏期间 不再调整，所采用的包装方式称为MAP。2.气调保藏的分类 根据气体调节原理，气调贮藏可分 为CA（Controlled Atmosphere ，控制气 氛）和MA（Modified Atmosphere ，改 善气氛 ）。 CA指在贮藏期间，气体的浓度一 直控制在某一恒定的值或范围内，所采 用的包装方式称为CAP；MA指用改良 的气体建立气调系统，在以后贮藏期间 不再调整，所采用的包装方式称为MAP