国际上将通过改变包装袋内的气氛使 食品处在与空气组成（78.8％、20.96％、 0.03％）不同的气氛环境中而延长保藏期 的包装，归属为同一类型的包装技术，称 为CAP/MAP包装技术。 包括：真空包装（Vacuum Packaging， VP）、真空贴体包装（Vacuum Skin Packaging，VSP）、气体吸附剂包装、控 制气氛包装（Controlled Atmosphere Packaging，CAP）以及改善气氛包装 （Modified Atmosphere Packaging， MAP）。国际上将通过改变包装袋内的气氛使 食品处在与空气组成（78.8％、20.96％、 0.03％）不同的气氛环境中而延长保藏期 的包装，归属为同一类型的包装技术，称 为CAP/MAP包装技术。 包括：真空包装（Vacuum Packaging， VP）、真空贴体包装（Vacuum Skin Packaging，VSP）、气体吸附剂包装、控 制气氛包装（Controlled Atmosphere Packaging，CAP）以及改善气氛包装 （Modified Atmosphere Packaging， MAP）