个性化和便捷是便利店的特色。”中国连锁经营协会信 暴主任杨松说,要想做到这一点;,晶和服务的研 分出色。他们根据顾客的反馈,开发了便当、饭团等食 常受欢迎。这类食品在7-11的商品种类中占到 50%~60%,且大多是自有品牌。7-11的自有商品每年更 新70%。新产品的研发周期需要一两年,为了使产品 味符合顾客的喜好,全公司上下都会成为新产品的第 除此之外,日本庞大的店铺网络也使供应商非常愿 意配合7-11的产品研发 等知名食品公司会专 7-11一起开发某种口味的盒饭或面条。北京7-11尚不具 备对供应商强有力的组织整合能力,快餐食品的种类也 就显得十分有限❖ “个性化和便捷是便利店的特色。”中国连锁经营协会信 息部主任杨青松说，要想做到这一点，商品和服务的研 发创新同样依赖于顾客研究。日本7-11在这方面做得十 分出色。他们根据顾客的反馈，开发了便当、饭团等食 品非常受欢迎。这类食品在7-11的商品种类中占到 50%~60%，且大多是自有品牌。7-11的自有商品每年更 新70%。新产品的研发周期需要一两年，为了使产品口 味符合顾客的喜好，全公司上下都会成为新产品的第一 尝试者。 ❖ 除此之外，日本庞大的店铺网络也使供应商非常愿 意配合7-11的产品研发。日清等知名食品公司会专门与 7-11一起开发某种口味的盒饭或面条。北京7-11尚不具 备对供应商强有力的组织整合能力，快餐食品的种类也 就显得十分有限