时间：1925年 人物：荷兰科学家 实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在 空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分 子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 结论：膜中脂质分子排列为连续两层 时间：1925年 人物：荷兰科学家 实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在 空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分 子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 结论： 膜中脂质分子排列为连续两层