饭店管 理慨论 第四章 ·五、评价饭店服务质量管理效果 （一)评价内容： 服务质量管理标准的执行程度；宾客的物 质心理满足程度 ®（二)评价方法： 必检查饭 店 管 理 概 论 第 四 章 ❖五、评价饭店服务质量管理效果 （一）评价内容： ❖服务质量管理标准的执行程度；宾客的物 质心理满足程度 （二）评价方法： ❖检查