§172氨基醱的化学性质 、等电点(P) R--CH--C00 H R--CH-C00 H R--CH-CO0 H OH NH OH NH 达到等电点时,溶液中以两性离子 形式存在的浓度最大,溶解度最小§17.2 氨基酸的化学性质 一、等电点 (IP) R COO CH － NH3+ R CH COO H NH3+ R COO CH － NH2 H+ H+ OH OH － － 达到等电点时，溶液中以两性离子 形式存在的浓度最大，溶解度最小