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混合水果饮料:含两种或两种以上果汁的水果饮料。 3、蔬菜汁及蔬菜汁饮料类( Vegetable Juices and Drinks) 用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实,食用菌,食用藻类及蕨类等)为原料,经加工制成 的制品。 蔬菜汁( Vegetable juices) 原料蔬菜用机械方法加工制得的汁液中加λ食盐或白砂糖等调制而成的制品,如:番茄汁可加0.5%盐。 蔬菜汁饮料( Vegetable Juice Drinks) 在蔬菜汁中加入水、糖、酸等调配而成的可直接饮用的制品。如:芹菜汁 混和蔬菜汁饮料:含两种或两种以上蔬菜汁的蔬菜汁饮料,如:金宝汤的V8,含有番茄、胡萝卜、芹菜、 菠菜、卷心菜等多种蔬菜汁。 复合果蔬汁( Fruit/ Vegetable Juice Drinks) 在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等调配而成的制品。如:味全混和果蔬汁、农夫果园混和果蔬汁 发酵蔬菜汁( Fermented Vegetable Juice Drinks) 蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、盐、糖等调配而成的制品 食用菌饮料( Edible Fungi Drinks) 在食用菌子实体的浸提液或浸提液制品中加入水、糖、酸等调配而成的制品 选用无毒可食用培养基接种食用菌菌种,经液体发酵制成的发酵液中加入糖、酸等调配而成的制品 藻类饮料( Algae Drinks) 将海藻或人工繁殖的藻类,经浸取、发酵或酶解后所制得的液体中加λ水、糖、酸等调制而成的制品。如 螺旋藻饮料 蕨类饮料( Pteridophyte Drinks) 可食用蕨类植物(如蕨的嫩叶)经加工后制成的制品。 4、乳饮料类( Drinks containing milk) 以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵),经加工制成的制品 配制型含乳饮料( Formulated milk) 以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖、果汁、可可、酸等调制而成的制品,不经发酵。成品中蛋白质≥1.0%(m/v 的称乳饮料,蛋白质≥0.7%(m/v)的称乳酸饮料。如:朱古力奶 发酵型含乳饮料( Fermented Milk) 以鲜乳或乳制品为原料,经乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入水、糖、酸等调制而成的制品。成品中蛋白 质≥1.0%(m/v)的称乳酸菌乳饮料,蛋白质≥0.7%(m/V)的称乳酸菌饮料。混合水果饮料:含两种或两种以上果汁的水果饮料。 3、蔬菜汁及蔬菜汁饮料类(Vegetable Juices and Drinks) 用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实,食用菌,食用藻类及蕨类等)为原料,经加工制成 的制品。 蔬菜汁(Vegetable Juices) 原料蔬菜用机械方法加工制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品,如:番茄汁可加 0.5%盐。 蔬菜汁饮料(Vegetable Juice Drinks) 在蔬菜汁中加入水、糖、酸等调配而成的可直接饮用的制品。如:芹菜汁 混和蔬菜汁饮料:含两种或两种以上蔬菜汁的蔬菜汁饮料,如:金宝汤的 V8,含有番茄、胡萝卜、芹菜、 菠菜、卷心菜等多种蔬菜汁。 复合果蔬汁(Fruit/Vegetable Juice Drinks) 在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等调配而成的制品。如:味全混和果蔬汁、农夫果园混和果蔬汁 发酵蔬菜汁(Fermented Vegetable Juice Drinks) 蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、盐、糖等调配而成的制品。 食用菌饮料(Edible Fungi Drinks) 在食用菌子实体的浸提液或浸提液制品中加入水、糖、酸等调配而成的制品。 选用无毒可食用培养基接种食用菌菌种,经液体发酵制成的发酵液中加入糖、酸等调配而成的制品。 藻类饮料(Algae Drinks) 将海藻或人工繁殖的藻类,经浸取、发酵或酶解后所制得的液体中加入水、糖、酸等调制而成的制品。如: 螺旋藻饮料 蕨类饮料(Pteridophyte Drinks) 可食用蕨类植物(如蕨的嫩叶)经加工后制成的制品。 4、乳饮料类(Drinks Containing Milk) 以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵),经加工制成的制品。 配制型含乳饮料(Formulated Milk) 以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖、果汁、可可、酸等调制而成的制品,不经发酵。成品中蛋白质≥1.0%(m/v) 的称乳饮料,蛋白质≥0.7%(m/v)的称乳酸饮料。如:朱古力奶 发酵型含乳饮料(Fermented Milk) 以鲜乳或乳制品为原料,经乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入水、糖、酸等调制而成的制品。成品中蛋白 质≥1.0%(m/v)的称乳酸菌乳饮料,蛋白质≥0.7%(m/v)的称乳酸菌饮料
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