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果汁( fruit juices) 原料水果用机械方法(如榨汁工艺)加工所得的,没有发酵过的,具有该种原料原有特征的制品 原料水果采用渗滤或浸提工艺所得的汁液,用物理方法除去加入的水量,具该种水果原有特征的制品。 在浓缩果汁中加入与该种原果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,所得到的具有原水果果肉的色泽 风味和可溶性固形物含量。如:汇源鲜桃汁、都乐橙汁 混合果汁:由两种或两种以上果汁按一定比例混合所得制品 浓缩果汁( Concentrated Juices) 原果汁浓缩除去水分,成为二倍、三倍、四倍……浓缩果汁,可溶性固形物65-68%。如:浓缩苹果汁 !浆( Fruit pulps) 可食部分用打浆工艺制得的制品,或在浓缩果浆中加入该种果浆在浓缩过程中失去的天然水分等量的水 所得的具原水果原有特征的制 与原果汁相比,原果浆中含除皮、核等外所有可食成分,原果汁含溶于水的各种成分。 浓缩果浆( Concentrated Pulps) 原果浆经浓缩除去水分制成的制品。 果汁饮料( Fruit Drinks) 以原果汁或浓缩果汁为原料,加水、糖、酸、香精等调配而成的浑汁或清汁制品,成品中果汁含量≥10%(m/v), 麒麟橙汁、三得利橙汁、鲜的每日C橙汁 混合果汁饮料:含两种或两种以上果汁的果汁饮料。如:农夫果园混合果汁饮料 果肉饮料( Nectars) 在果浆或浓缩果浆中加水、糖、酸、香精等调制而成的制品,成品中果浆含量≥30%(m/v) 混合果肉饮料:含两种或两种以上果浆的果肉饮料 果粒果汁饮料( Fruit Juices with granules) 在果汁或浓缩果汁中加入水、柑桔类的囊胞或其它水果经切细的果肉、糖、酸等调配而成的制品。要求产 品中果粒含量≥5%(m/v),果汁含量≥10%(m/V),如:四洲粒粒橙 水果饮料浓浆( Fruit drink concentrates) 在果汁或浓缩果汁中加水、糖、酸等调配而成的,含糖较高的,稀释后方可饮用的制品,稀释后要求果汁 ≥5%(m/v) 产品标签为稀释4倍,则1份饮料加3份水。 水果饮料( Fruit drinks) 在果汁或浓缩果汁中加水、糖、酸、香精等调配而成的浑汁或清汁制品,成品中果汁含量≥5%(m/v)果汁(Fruit Juices) 原料水果用机械方法(如榨汁工艺)加工所得的,没有发酵过的,具有该种原料原有特征的制品。 原料水果采用渗滤或浸提工艺所得的汁液,用物理方法除去加入的水量,具该种水果原有特征的制品。 在浓缩果汁中加入与该种原果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,所得到的具有原水果果肉的色泽、 风味和可溶性固形物含量。如:汇源鲜桃汁、都乐橙汁 混合果汁:由两种或两种以上果汁按一定比例混合所得制品。 浓缩果汁(Concentrated Juices) 原果汁浓缩除去水分,成为二倍、三倍、四倍……浓缩果汁,可溶性固形物 65-68%。如:浓缩苹果汁 果浆(Fruit Pulps) 可食部分用打浆工艺制得的制品,或在浓缩果浆中加入该种果浆在浓缩过程中失去的天然水分等量的水, 所得的具原水果原有特征的制品。 与原果汁相比,原果浆中含除皮、核等外所有可食成分,原果汁含溶于水的各种成分。 浓缩果浆(Concentrated Pulps) 原果浆经浓缩除去水分制成的制品。 果汁饮料(Fruit Drinks) 以原果汁或浓缩果汁为原料,加水、糖、酸、香精等调配而成的浑汁或清汁制品,成品中果汁含量≥10%(m/v), 如:麒麟橙汁、三得利橙汁、鲜的每日 C 橙汁 混合果汁饮料:含两种或两种以上果汁的果汁饮料。如:农夫果园混合果汁饮料 果肉饮料(Nectars) 在果浆或浓缩果浆中加水、糖、酸、香精等调制而成的制品,成品中果浆含量≥30%(m/v)。 混合果肉饮料:含两种或两种以上果浆的果肉饮料。 果粒果汁饮料(Fruit Juices with Granules) 在果汁或浓缩果汁中加入水、柑桔类的囊胞或其它水果经切细的果肉、糖、酸等调配而成的制品。要求产 品中果粒含量≥5%(m/v),果汁含量≥10%(m/v),如:四洲粒粒橙 水果饮料浓浆(Fruit Drink Concentrates) 在果汁或浓缩果汁中加水、糖、酸等调配而成的,含糖较高的,稀释后方可饮用的制品,稀释后要求果汁 ≥5%(m/v)。 如产品标签为稀释 4 倍,则 1 份饮料加 3 份水。 水果饮料(Fruit Drinks) 在果汁或浓缩果汁中加水、糖、酸、香精等调配而成的浑汁或清汁制品,成品中果汁含量≥5%(m/v)
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