(二)栽培历史 世界各地先后发现公元前15000-5000年的栽培大麦 遗物。早期主要在东亚和西南亚的古文明区栽培，后 来传至欧洲，至近代才传至美洲。 中国栽培大麦历史悠久，据考证，距今5000年的新 石器时代中期，在新疆哈密、青海诺木洪、西藏昌都 卡若等地，已有大麦栽种。远在公元前1412世纪的股 商甲骨文中已有“牟（即大麦）”的记述。考古出土 文物证明，西汉以前，在黄河、长江流域和西北广大 地区种植大麦已相当广泛。 此外，从古代文献中还可看出中国栽培大麦的传播 公元8世纪的《本草拾遗》中记有“青稞似大麦，天生 皮肉相离，秦陇以西种植”。公元11世纪的《集韵》 中有“青州（今山东）谓麦曰稞”。公元6世纪《本草 原始》记有“大麦，一名牟麦，出关中”，说明中国 大麦的栽培有可能是自西向东、自北面的黄河流域向 南面的长江流域传播的⚫ （二）栽培历史 ⚫ 世界各地先后发现公元前15000-5000年的栽培大麦 遗物。早期主要在东亚和西南亚的古文明区栽培，后 来传至欧洲，至近代才传至美洲。 ⚫ 中国栽培大麦历史悠久，据考证，距今5000年的新 石器时代中期，在新疆哈密、青海诺木洪、西藏昌都 卡若等地，已有大麦栽种。远在公元前14-12世纪的殷 商甲骨文中已有“牟（即大麦）”的记述。考古出土 文物证明，西汉以前，在黄河、长江流域和西北广大 地区种植大麦已相当广泛。 ⚫ 此外，从古代文献中还可看出中国栽培大麦的传播。 公元8世纪的《本草拾遗》中记有“青稞似大麦，天生 皮肉相离，秦陇以西种植”。公元11世纪的《集韵》 中有“青州（今山东）谓麦曰稞”。公元6世纪《本草 原始》记有“大麦，一名牟麦，出关中”，说明中国 大麦的栽培有可能是自西向东、自北面的黄河流域向 南面的长江流域传播的