在用直接滴定法测定总糖含量时，称取样品5.0g于 250ml容量瓶中，澄清、定容，过滤，取50ml上清液于 100ml容量瓶中，水解，定容，滴定10.00ml碱性酒石酸 铜甲、乙混合液，耗用样液11.30ml,用0.1%转化糖标 准溶液滴定甲、乙混合液耗标液10.50ml,求该样品中 总糖的百分含量。 根据转化糖系数F=CV,即10L费林试剂所消耗的转化糖量相等 ∴.F=C样品V样品=C转化糖V转化糖 即C样品×11.3=1×10.5 c样品=1.076mg/mL (注：0.1%转化糖标准溶液即0.1g/100mL c转化糖=1mg/mL) 1.076×100×250/50×10-3 样品中总糖的首分含量 ×100%=10.76% 5 在用直接滴定法测定总糖含量时，称取样品5.0g于 250ml容量瓶中，澄清、定容，过滤，取50ml上清液于 100ml容量瓶中，水解，定容，滴定10.00ml碱性酒石酸 铜甲、乙混合液，耗用样液11.30 ml，用0.1%转化糖标 准溶液滴定甲、乙混合液耗标液10.50ml，求该样品中 总糖的百分含量。 根据转化糖系数F=CV，即10mL费林试剂所消耗的转化糖量相等 ∴F=C样品V样品= C转化糖V转化糖 即C样品×11.3= 1×10.5 C样品= 1.076 mg/mL （注：0.1%转化糖标准溶液即0.1g/100mL C转化糖=1mg/mL） 1.076×100×250/50×10-3 样品中总糖的百分含量= ×100%=10.76% 5