陕西师范火学精品课程……《物理化学》 第十三章胶体分散体系和大分子溶液 第一节分散体系的种类及其性质 种或几种物质分散在另一种物质中所构成的体系系统称为“分散体系”。被分散的物质 称为“分散相”;另一种连续相的物质,即分散相存在的介质,称“分散介质 按照分散相被分散的程度,即分散粒子的大小,大致可分为三类: 1.分子分散体系。分散粒子的半径小于10-m,相当于单个分子或离子的大小。此时 分散相与分散介质形成均匀的一相,属单相体系。例如,氯化钠或蔗糖溶于水后形成的“真 溶液”。 2.胶体分有散体系。分散粒子的半径在10-至10-7m范围内,比普通的单个分子大得多, 是众多分子或离子的集合体。虽然用眼睛或普通显微镜观察时,这种体系是透明的,与真溶 液差不多,但实际上分散相与分散介质己不是一相,存在相界面。这就是说,胶体分散体系 是高度分散的多相体系,具有很大的比表面和很高的表面能,因此胶体粒子有自动聚结的趋 势,是热力学不稳定体系,难溶于水的固体物质高度分散在水中所形成的胶体分散体系,简 称“溶胶”,例如,AgI溶胶、SiO2溶胶、金溶胶、硫溶胶等。 3.分散体系。分散粒子的半径约在10-7至10-3m范围,用普通显微镜甚至用眼睛直接观 察已能分辨出是多相体系。例如,“乳状液”(如牛奶)、“悬浊液”(如泥浆)等。 表13.1分散体系的分类 分类 分散相颗粒大小 主要特征 粗分散体系(悬浊 100mm(107m以上 颗粒不能通过滤纸和半透膜,不扩散,显微镜不 液乳状液) 能看见 胶体分散体系(溶 1nm-100nm(102-107m) 粒能通地滤纸,但不能通过半透膜,超显微镜 胶) 下可分辩 分子与离子分散 颗粒能通过滤纸及半透膜,超显微镜下亦看不见 体系(真溶液) (10m以下 通过对胶体溶液稳定性和胶体粒子结构的研究,人们发现胶体体系至少包含了性质颇不 相同的两大类:(1)由难溶物分散在分散介质中所形成的憎液溶胶( yophobic sol,简称胶液), 其中的粒子都是由很大数目的分子(各粒子中所含分子的数目并不相同)构成。这种体系具 有很大的相界面,极易被破坏而聚沉,聚沉之后往往不能恢复原态,因而是热力学上不稳定 不可逆的体系。(2)大(高)分子化合物的溶液,其分子的大小已经到达胶体的范围,因此 具有胶体的一些特性(例如扩散慢,不透过半透膜,有丁铎尔效应等等)。但是它却是分了分 散的真溶液。大分子化合物在适当的介质中可以自动溶解而形成均相溶液,若设法使它沉淀陕西师范大学精品课程 …… 《物理化学》 第十三章 胶体分散体系和大分子溶液 第一节 分散体系的种类及其性质 一种或几种物质分散在另一种物质中所构成的体系系统称为“分散体系”。被分散的物质 称为“分散相”；另一种连续相的物质，即分散相存在的介质，称“分散介质”。 按照分散相被分散的程度，即分散粒子的大小，大致可分为三类： 1．分子分散体系。分散粒子的半径小于10 m−9 ，相当于单个分子或离子的大小。此时， 分散相与分散介质形成均匀的一相，属单相体系。例如，氯化钠或蔗糖溶于水后形成的“真 溶液”。 2．胶体分有散体系。分散粒子的半径在 9 10− 至10 m−7 范围内，比普通的单个分子大得多， 是众多分子或离子的集合体。虽然用眼睛或普通显微镜观察时，这种体系是透明的，与真溶 液差不多，但实际上分散相与分散介质已不是一相，存在相界面。这就是说，胶体分散体系 是高度分散的多相体系，具有很大的比表面和很高的表面能，因此胶体粒子有自动聚结的趋 势，是热力学不稳定体系，难溶于水的固体物质高度分散在水中所形成的胶体分散体系，简 称“溶胶”，例如，AgI 溶胶、SiO2溶胶、金溶胶、硫溶胶等。 3．分散体系。分散粒子的半径约在 7 10− 至10 m−5 范围，用普通显微镜甚至用眼睛直接观 察已能分辨出是多相体系。例如，“乳状液”（如牛奶）、“悬浊液”（如泥浆）等。 表 13.1 分散体系的分类 分类 分散相颗粒大小 主要特征 粗分散体系（悬浊 液乳状液） 胶体分散体系（溶 胶） 分子与离子分散 体系（真溶液） >100nm(10-7m 以上) 1nm-100nm(10-9-10-7m) <1nm (10-9m 以下) 颗粒不能通过滤纸和半透膜，不扩散，显微镜不 能看见 颗粒能通地滤纸，但不能通过半透膜，超显微镜 下可分辩 颗粒能通过滤纸及半透膜，超显微镜下亦看不见 通过对胶体溶液稳定性和胶体粒子结构的研究，人们发现胶体体系至少包含了性质颇不 相同的两大类：（1）由难溶物分散在分散介质中所形成的憎液溶胶(lyophobic sol，简称胶液)， 其中的粒子都是由很大数目的分子（各粒子中所含分子的数目并不相同）构成。这种体系具 有很大的相界面，极易被破坏而聚沉，聚沉之后往往不能恢复原态，因而是热力学上不稳定、 不可逆的体系。（2）大（高）分子化合物的溶液，其分子的大小已经到达胶体的范围，因此 具有胶体的一些特性（例如扩散慢，不透过半透膜，有丁铎尔效应等等）。但是它却是分了分 散的真溶液。大分子化合物在适当的介质中可以自动溶解而形成均相溶液，若设法使它沉淀