复旦大学精品课程 二、乳母 (一)哺乳期的生理特点: 初乳:产后最初2~7天分泌的黄色黏稠乳汁,具有大量免疫活 性物质(如乳铁蛋白、分泌型的免疫球蛋白和溶菌酶等 蛋白质、矿物质、类胡萝卜素和低乳糖的特点。 过渡乳:产后7~21天的乳汁。 成熟乳:21天后分泌的乳汁,呈乳白色,富含蛋白质、乳糖、 脂肪等多种营养素。二、乳母 （一）哺乳期的生理特点： 初乳:产后最初27天分泌的黄色黏稠乳汁，具有大量免疫活 性物质（如乳铁蛋白、分泌型的免疫球蛋白和溶菌酶等）、 蛋白质、矿物质、类胡萝卜素和低乳糖的特点。 过渡乳:产后721天的乳汁。 成熟乳:21天后分泌的乳汁，呈乳白色，富含蛋白质、乳糖、 脂肪等多种营养素。 7