(2) 按成品的味分类目 采料酸乳（Yoghurt with fruit)成品是由天 然酸乳与糖、果料混合而成。果料的添加比例 通常为15%左右，其中约有一半是糖。包装前 或包装的同时将酸奶与果料混合起来。酸乳容 器的底部加有果酱的酸乳为圣代酸乳 复合型或营养健康型酸乳：通常在酸乳中强化 不同的营养素（维生素、食用纤维素等）或在酸 乳中混入不同的辅料（如谷物、干果、菇类、 蔬莱汁等)而成。这种酸乳在西方国家非常流 行，人们常在早餐中食用。 ·疗效酸乳：包括低乳糖酸乳、低热量酸乳、维 生素酸乳或蛋白质强化酸乳。 呼和浩特职业