1.皮蛋白质的消解 338℃ 2HoSO 2S02+H20+02 C+0 CO 2H+02 2H20 NH2CH2COOH +H2S04- C02 t NHs + C +S02 +2H20 NH3 +H2sO4 NHHSO1．皮蛋白质的消解 338℃ 2H2SO4 2SO2 ＋ H2O ＋ O2 C + 02 C02 2H ＋02 2H20 NH2CH2COOH ＋H2S04 NH3＋H2S04 C02 ＋ NH3 ＋ C ＋S02＋2H2O NH4HS04