氮的负平衡摄入N<排出N 表明体内蛋白质的合成量小于分解量 消耗性疾病(结核、肿瘤)、饥饿7 氮的负平衡 摄入N ＜排出N 消耗性疾病（结核、肿瘤）、饥饿 表明体内蛋白质的合成量小于分解量