展青霉素的清除方法 凊洗、拣选原料、吸附处理、澄淸处理等方法能够不同程度的降低展青霉素的浓度,但并不 能使展青霉素得到最终降解。展青霉素会进入清洗用水,或富集到吸附材料及澄淸后的固态 沉淀中,若处理不当,则会成为更大的展青霉素污染源。 展青霉素的降解方法: 有辐照、臭氧氧化及添加化学物质等,由于上述方法工业应用难度大或影响产品品质等因素, 在应用上存在很大的局限性。而应用以拮抗酵母为主的生物拮抗菌对水果采后病害的生物防 治方法,能直接抑制病原真菌,更能分解真菌毒素。生物降解机制主要是拮抗酵母发酵过程 中产生的诱导酶的酶促反应作用。 参考文献: ①.高翔李梅《赭曲霉毒素A的毒性研究进展》国外医学卫生学分册2005年第32卷第1 ②.丁平侯亚莉王永红朱英才《赭曲霉毒素A的危害与防治》《中国饲料》2010年第17期 李凤琴计融《赭曲霉毒素A与人类健康关系研究进展》《卫生研究》2003年3月第32卷第 2期 ④.肖良邢卫锋《黄曲霉毒素的危害与控制》《世界农业》2003年3月总第287期 ⑤.汪小舟祝阳《黄曲霉素的毒害与防除》《现代食品科技》2005年第2期 ⑥.王金昌王小红杨一兵黄晓萍《伏马菌素的毒害及脱毒防控技术的研究进展》《江西科学》 009年2月第27卷第1期 ⑦.崔国庭侯玉泽向进勒《伏马菌素研究进展》《粮食与油脂》2006年第9期 ⑧.张笑侯红漫刘阳陈莉尹祺《食品中伏马菌素的污染及污染控制》《食品研究与开发》2006 年第3期 ⑨.陈燕张红印曹婧靳莎莎赵利娜《拮抗菌降解展青霉素及其机制研究进展》《江苏农业学报》 年第6期 ⑩0.陈士恩《展青霉素》《甘肃畜牧兽医》1990年第2期 ①.周玉春杨美华许军《展青霉素的研究进展》《贵州农业科学》2010年第2期 (余双全:杨茜修改)6 展青霉素的清除方法： 清洗、拣选原料、吸附处理、澄清处理等方法能够不同程度的降低展青霉素的浓度，但并不 能使展青霉素得到最终降解。展青霉素会进入清洗用水，或富集到吸附材料及澄清后的固态 沉淀中，若处理不当，则会成为更大的展青霉素污染源。 展青霉素的降解方法： 有辐照、臭氧氧化及添加化学物质等，由于上述方法工业应用难度大或影响产品品质等因素， 在应用上存在很大的局限性。而应用以拮抗酵母为主的生物拮抗菌对水果采后病害的生物防 治方法，能直接抑制病原真菌，更能分解真菌毒素。生物降解机制主要是拮抗酵母发酵过程 中产生的诱导酶的酶促反应作用。 参考文献： ①. 高翔 李梅 《赭曲霉毒素 A 的毒性研究进展》 国外医学卫生学分册 2005 年 第 32 卷 第 1 期· ②. 丁平 侯亚莉 王永红 朱英才 《赭曲霉毒素 A 的危害与防治》 《中国饲料》 2010 年 第 17 期 ③. 李凤琴 计融 《赭曲霉毒素 A 与人类健康关系研究进展》《卫生研究》 2003 年 3 月 第 32 卷 第 2 期 ④. 肖良 邢卫锋 《黄曲霉毒素的危害与控制》 《世界农业》 2003 年 3 月 总第 287 期 ⑤. 汪小舟 祝阳 《黄曲霉素的毒害与防除》 《现代食品科技》 2005 年 第 2 期 ⑥. 王金昌 王小红 杨一兵 黄晓萍 《伏马菌素的毒害及脱毒防控技术的研究进展》 《江西科学》 2009 年 2 月 第 27 卷 第 1 期 ⑦. 崔国庭 侯玉泽 向进勒 《伏马菌素研究进展》 《粮食与油脂》 2006 年第 9 期 ⑧. 张笑 侯红漫 刘阳 陈莉 尹祺 《食品中伏马菌素的污染及污染控制》 《食品研究与开发》 2006 年 第 3 期 ⑨. 陈燕 张红印 曹婧 靳莎莎 赵利娜《拮抗菌降解展青霉素及其机制研究进展》 《江苏农业学报》 2012 年 第 6 期 ⑩. 陈士恩 《展青霉素》 《甘肃畜牧兽医》 1990 年 第 2 期 ⑪. 周玉春 杨美华 许军 《展青霉素的研究进展》 《贵州农业科学》 2010 年 第 2 期 (余双全；杨茜修改)