点击下载:上海海洋大学(上海水产大学):《食品保健与安全》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 食品的保健功能 2.5 第五节 食物的抗疲劳作用
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❖具有抗疲劳作用的食物: 1,大枣 有增加肌力的作用。 2,蜂蜜 含有较多的碱性无机盐,可中和 体内的游离酸。 3,乌骨鸡 血清总蛋白及丙种球蛋白均高 于普通肉鸡。 4,鹿茸 含有多种胶质、钙、磷、镁等。❖具有抗疲劳作用的食物: 1,大枣 有增加肌力的作用。 2,蜂蜜 含有较多的碱性无机盐,可中和 体内的游离酸。 3,乌骨鸡 血清总蛋白及丙种球蛋白均高 于普通肉鸡。 4,鹿茸 含有多种胶质、钙、磷、镁等
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