物化学)建成一门独立的科举而著名.1877年瓮佩-赛粉首次提出Bi0h6mie”这个名词.承 为英语名词为Biochemistry或Biological Chemistry,汉译为生物化学。他创办并编#了 第一种生理化学杂志(R.Hoppe-Soylor,rph,Chemi(1877 1895),他还出版了生理化学及病理化学分折手册。他首次获得纯卵索脂：曾获得晶体状的 血红素。首创蛋白质(prote)一词，又研究过代湖、叶绿素及血液，他研究病理液体和脑 细胞，从而导致他的学生Friedrich Mieecher(1844一1895年)从脓细胞的细胞核分离出 nuolein,即是脱氧核糖核蛋白，论文发表在Med.Chem.Untersuch1871年。Hoppe-Seyler 的另一位学生A1 brech击K0s阳1(1853-1027华】因对蛋白质细胸及细胞核化学的时岁绕 1910年诺页尔生理学或医学奖金，他分离出腺骡玲、南腺嘧啶、胸腺核苷酸，还分离出盥氨 酸。 Hop0 Seyler球京.了著名的斯特拉斯堡研究所(8 trausbourg Ipstitute)。这里提到战争 和政治跟学术的联系：1870年法普战争结束后，法闲料让斯特拉斯堡给德国，斯特拉斯保大华 也被德国大学(1872一1918年)取而代之。3919年，斯特拉斯堡复归法阚，这所大学重建为自 治的法国大学.德国诗人J.W.歌德(1719一1832年)于1771年在斯特拉斯保完成了他的过 学学习。I.巴斯德(1822一1895)于1849年在该大学任科学教投时，开始进行发酵紫的研究。 且oppe-8 er在8 Btrausbourg任生理化学教授（(1877-1895)，在科学研究和培养学生方面 出突出成绩，倛那研究所是建立在法国原有的医学院院址上。AI6 reoht Kossel回忆起早期的 ,美国的Chittenden从耶鲁大学所在的纽黑文到达时，对研究所的科学研究有深刻印 象，但对实验室的拥挤和设备的陈H感到惊奇、以上：叙述了德铜的两位著名的化学家和生理 学家和他们的教学和科研中心。自1840至1900年间，德国的生理化学跟其他领域的科学 样，处于开拓1领生地位 以下将叙述一些生理学家和作评化学家，以及类同学生到德国留学情况：更要叙述这批美 国臂德学生问到美利后，创建是国的生物化学的教学和科学研究中心的一些事例。 马扬迪(Frangois Magendie,1783-1855年)是法国实轮生理学的创始人，也是现代实验 药理学的莫基者。他的著名学生是法国生理学家贝尔纳(Claude Bernard,813-878年) Mag©ndie发现他的学生Berpard的才能，就坦率艳对他的学生说：“你比我好，你胜过我， Magendie的实验.工作多侣比较零乱，而Bornard就在实验前后多加思考。可以用Bernard 自已的话来表明：“当你进入实验室时，放下你的想象，要如同你进入实验室税下外衣那样，不 再进行想象：当你离实验室时穿上外衣，再进行象的维：实验上作之前和两个分验之 间，你要让想象把你包妻起来。实验工作进行的时刻，你不能有一点儿想象，否则要妨得你的 观察能力” Beroard的学华张南(Wi门y Kuhne,1837-1900年)是德国汉堡人，丁1868-187f东任 Amsterdam的生理学教授，于1871一1900年任宜eidenlberg教授，在生理化学方面的工作有 血红蛋白、胰液对蛋白质的消化，提出胰(Trypsir)的名词。并跟他的美国留德学生池延登 )对胃液和肠液消化过隔中的产物进行化学研究，并 分离出许多新发现的物质。Kble和Ch,ittenden的论文多篇发表于Zeitsoh,f.Biol.,Munjcb。 。2