完同间 版权所有-中职教学资源网 设施园艺产品产后加工处理是增强商品性、提高产品档次、增加产值的有效方法,国外 对设施园艺产品的加工包装非常考究,其程序包括产品预冷、清选、分级、加工包装、张 贴商标等系列过程,部分产品的加工包装实现了自动化和机械化。在保冷、保鲜、保质的条 件下,尽量减少流通环节,尽快到达消费者手中。对出口产品的加工、分级、包装规格要求 更高。 我国园艺产品采后加工技术较过去虽然有所改进和提高,但其分级加工包装设备、采后 产品加工贮藏配套技术与世界发达国家相比严重滞后,我国园艺产品加工率仅占15%,而发 达国家一般在60%以上,甚至达到100%。设施产品加工设备和技术落后的局面与我国设施栽 培面积急剧扩大,产量增加,广大市民对提高产品质量的要求和出口创汇是不相适应的。生 产一加工一销售有机结合、互相促进,完全与市场经济发展相适应的管理体制和运行机制尚 未形成,而分散经营、各自为战的传统的栽培方式与落后的销售方式阻碍了设施园艺工程技 术全面深人地发展。 (7)资源浪费严重 我国目前的设施园艺是劳动力密集型的传统栽培法,是资源依赖型农耕方式,对土地、种子 化肥、水资源、光热资源都存在严重的浪费现象。化肥、农药的大量施用还造成了土壤及生 态环境的污染。节能型日光温室实际土地利用面积仅有50%。采用大水漫灌的灌溉方式,水 分利用率仅为30%-40%,这与先进国家自动化,科学化节能节水技术相比尚存较大差距 八.甘肃省设施园艺生产现状与发展方向 1、发展优势 1.1、自然条件适宜 地处黄土高原、蒙新高原、青藏高原交汇处,位于大陆腹地,气候干燥,晴天多,阴雨 天少:尤其是河西走廊与中部地区冬春极少连阴5天,是全国太阳辐射量最丰富地区之 全省年总辐射在50.2×103-67.0×103J/m2之间,比东部地区多81×103J/m2;极端低温 在-13℃至-24℃之间,是全国日光温室的最佳适宜区之一。 1.2、市场需求旺盛 新疆、青海、宁夏、西藏、内蒙五省区2004年人均菜占有量为150公斤,是全国平均 水平320公斤的47%,尤其是冬春季蔬菜供需矛盾突出,产需缺口在50万吨以上:四川冬 季雾大阴雨多,不适宜发展设施农业,冬春市场缺乏瓜类、茄果类、豆类蔬菜,近年→直来 我省调运,陕西汉中地区也是如此:1996年以来,我省日光温室冬季生产的黄瓜、西葫芦 等蔬菜运销独联体诸国、尼泊尔、韩国等,深受欢迎,发展前景看好产 1.3、技术优势 甘肃农民在古代创造了砂田栽培、麦草覆盖韭黄等传统设施农业技术,至今仍在生产中 应用:建国后,设施农业技术获得了新生,经历了引进应用北京改良式玻璃温室阶段,塑料 拱棚推广应用阶段,到20世纪90年代进入了以节能日光温室为主体的设施农业全面高速发 展阶段:甘肃设施园艺发展中,始终以科技优势为支撑,在省科委大力支持下,甘肃农业大 学、甘肃省农科院联合有关部门、地、县、乡施设农业研究教学,推广科技人员,组成一支 强有力的科技力量,针对生产中技术难题,先后开展、取得了二十多项新成果,并转化应用 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第7页共11页版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 7 页 共 11 页 设施园艺产品产后加工处理是增强商品性、提高产品档次、增加产值的有效方法，国外 对设施园艺产品的加工包装非常考究，其程序包括产品预冷、清选、分级、加工包装、 张 贴商标等系列过程，部分产品的加工包装实现了自动化和机械化。在保冷、保鲜、保质的条 件下，尽量减少流通环节，尽快到达消费者手中。对出口产品的加工、分级、包装规格要求 更高。 我国园艺产品采后加工技术较过去虽然有所改进和提高，但其分级加工包装设备、采后 产品加工贮藏配套技术与世界发达国家相比严重滞后，我国园艺产品加工率仅占 15%，而发 达国家一般在 60%以上，甚至达到 100%。设施产品加工设备和技术落后的局面与我国设施栽 培面积急剧扩大，产量增加，广大市民对提高产品质量的要求和出口创汇是不相适应的。生 产—加工—销售有机结合、互相促进，完全与市场经济发展相适应的管理体制和运行机制尚 未形成，而分散经营、各自为战的传统的栽培方式与落后的销售方式阻碍了设施园艺工程技 术全面深人地发展。 (7)资源浪费严重 我国目前的设施园艺是劳动力密集型的传统栽培法，是资源依赖型农耕方式，对土地、种子、 化肥、水资源、光热资源都存在严重的浪费现象。化肥、农药的大量施用还造成了土壤及生 态环境的污染。节能型日光温室实际土地利用面积仅有 50%。采用大水漫灌的灌溉方式，水 分利用率仅为 30%—40%，这与先进国家自动化，科学化节能节水技术相比尚存较大差距。 八．甘肃省设施园艺生产现状与发展方向 1、发展优势 1．1、自然条件适宜 地处黄土高原、蒙新高原、青藏高原交汇处，位于大陆腹地，气候干燥，晴天多，阴雨 天少；尤其是河西走廊与中部地区冬春极少连阴 5 天，是全国太阳辐射量最丰富地区之一； 全省年总辐射在 50.2×103－67.0×103J/m2 之间，比东部地区多 81×103 J/m2；极端低温 在－13℃至－24℃之间，是全国日光温室的最佳适宜区之一。 1．2、市场需求旺盛 新疆、青海、宁夏、西藏、内蒙五省区 2004 年人均菜占有量为 150 公斤，是全国平均 水平 320 公斤的 47%，尤其是冬春季蔬菜供需矛盾突出，产需缺口在 50 万吨以上； 四川冬 季雾大阴雨多，不适宜发展设施农业，冬春市场缺乏瓜类、茄果类、豆类蔬菜，近年一直来 我省调运，陕西汉中地区也是如此；1996 年以来，我省日光温室冬季生产的黄瓜、西葫芦 等蔬菜运销独联体诸国、尼泊尔、韩国等，深受欢迎，发展前景看好 1．3、技术优势 甘肃农民在古代创造了砂田栽培、麦草覆盖韭黄等传统设施农业技术，至今仍在生产中 应用；建国后，设施农业技术获得了新生，经历了引进应用北京改良式玻璃温室阶段，塑料 拱棚推广应用阶段，到 20 世纪 90 年代进入了以节能日光温室为主体的设施农业全面高速发 展阶段；甘肃设施园艺发展中，始终以科技优势为支撑，在省科委大力支持下，甘肃农业大 学、甘肃省农科院联合有关部门、地、县、乡施设农业研究教学，推广科技人员，组成一支 强有力的科技力量，针对生产中技术难题，先后开展、取得了二十多项新成果，并转化应用