点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第六章 维生素与矿物质(Vitamin and Minerals)
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H,CS SCH CH2OH 加热 H cS. SCH NH CH,-CHOH H20 pH>5,加热 CH CH NH CH2-CH2OH 氧化 亚硫酸盐 CH2 sO3H nh CHo-CH.OH 硫胺素的降解
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